令和元年に漬けた梅酒がようやっと片付きました。 ここ数年、晩酌をしなくなったので、なかなか無くなりませんでした。余った梅を何に作り変えるか考え中です。ジャムにするか？パンを焼くときにレーズン代わりに入れてみる？ 種を取り出して冷凍します。探…

久しぶりに献血に行ってきました。お土産に頂いた食器用洗剤です。 新・事実発覚！全血献血から全血まで１２週経過していれば、途中に成分献血を行っても献血可能日は変わらないとの事。方々から、もっと来て下さい。と言われてしまいました。 勝手に勘違い…

無性に甘いものが食べたくなり、作りました。 マシュマロを溶かして、フルーツグラノーラを混ぜ、冷やし固めたものです。クックパッドのこちらのレシピを参考にしています。我が家の定番お菓子です。速攻！無くなります。 次は巨大水羊羹かな？砂糖と小豆を…

ケチって安い肉を買ってしまった…。 今日は飲むぞ！そうだ、焼き鳥を作ろう！と思い立ちました。ところが、いつもの貧乏性で安い鶏肩肉で作ったら、パサパサ。鶏腿肉にしておけばよかった。絶対リベンジします！ 久しぶりに飲んだビールは旨かった！次回はど…

昨年末のブラックフライデー？で購入してからです。 最初に買ったのはアマゾンブランドの「ハッピーベリー十八穀」でした。個包装されているので、扱いやすいかと思って買ってみました。研いだ米＋本品＋水追加で手軽なんです。 浸水時間が必要な気がするの…

買うか迷ったのですが…、 口どけの柔らかい（ふわふわトロトロ）かき氷が食べたくなって（いや、だいぶ前から欲しかった！）、これだけ分解出来て、手入れが簡単に出来るので、購入に踏み切りました。 早速、牛乳と練乳を混ぜたものを凍らせて削ってみました…

鶏ガラスープで煮込んだ手羽元と牛蒡の唐揚げを作りました。 手羽元は軽く焼き目を付けて、すべての材料を圧力鍋に入れて煮込んだだけです。牛蒡は軽く下味を付けて、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。大量に油を使うのは苦手です。 あとは簡単に玉ねぎ…

朝食の必須食材、卵が手に入りません。 毎日、近所のスーパーへ夕方立ち寄るのですが、ここ数日、売り切れで手に入りませんでした。週末遠めの大型スーパーにて入手出来ました。が、消費期限が短い様な気がします。 毎週末買いに行かないとダメかな？近所の…

ソーセージエッグマフィンが食べたくなりました。 金曜の仕事帰りに思いついたので、イングリッシュマフィンと丸ソーセージ、スライスチーズ（チェダー）を買って帰りました。冷凍庫で発掘した細切りポテトを炒めて完成です。 休日の朝飯にしては多すぎです…

美味しくないミカンへの対処です。 昨年末（イブ）に注文し、年明けに届いたミカンが美味しくない。外皮はぶよぶよ、中は熟していないスカスカが多く、食べられたものではありません。どうしようか考えた結果…。 ジャムにする事にしました。全皮を剥いで鍋に…

とある番組で紹介された料理（ロモ・サルタード）です。 ペルー伝統料理との事。気になったのでクックパッドで調べて作ってみました。辛すぎるのは苦手なので、黄唐辛子抜きで作ってみました。手に入らないし。炎の香りは無いかな？ 奥は里芋と油揚げの煮付…

大好きな大学芋を作ってみました。 さつま芋が安かったので作ってみました。クックパッド様々です。何だか市販の惣菜と比べると、中身がスカスカになってしまうのは何でなのかな？もう少し研究が必要な様です。 明日はちゃんこ鍋にしようかな？カセットガス…

ダイソーの「アイスバッグ」を入手しました。 店舗へ行く度にキッチンコーナー、製氷皿付近をウロウロしていました。売れているようで、見掛けたことが有りませんでした。安いボトルコーヒーを買って早速凍らせてみます。 美味しいです。嵩張らないけど、氷…

夏になると無性に食べたくなるのが水羊羹です。 甘党且つあずき大好きな我ら家族としては、市販の小ぶりな水羊羹では到底満足出来ません。と言う事で、大きめサイズを作ります。みんな大好きクックパッドレシピに頼ります。 昔はね、あずき缶を買い、ミキサ…

このレシピを参考に作ってみました。 普段から調理工程が少ない、必要な調味料が全て家にあり、食べてみたい、洗い物が少ないものにチャレンジしています。 豚バラブロックのカットから。お肉大好きな子供が居るので多めです。あとは肉を炒めて、たれを入れ…