ロモ・サルタード

とある番組で紹介された料理（ロモ・サルタード）です。

ペルー伝統料理との事。気になったのでクックパッドで調べて作ってみました。辛すぎるのは苦手なので、黄唐辛子抜きで作ってみました。手に入らないし。炎の香りは無いかな？

奥は里芋と油揚げの煮付けとジャガイモ入りのオムレツ？お好み焼き？マヨとソースで頂きました。鰹節をかけるの忘れてしまった…。そうそう、トマトの価格が高騰してますね。